Tips dan Cara Bikin Sate Kambing Biar Empuk

JOURNALTELEGRAF - Momen Idul Adha tentu saja identik dengan menu daging. Sate menjadi hidangan paling ditunggu-tunggu pada setiap Hari Raya Kurban. 

Nah buat kamu yang ingin mengolah daging qurban biar tetap empuk simak caranya dari Chef Renata kali ini.

Marinasi adalah kunci untuk memastikan daging kambing tetap empuk saat dijadikan sate. Berikut adalah langkah-langkah dan bahan yang bisa Anda gunakan untuk marinasi daging kambing kurban

Bahan-Bahan Marinasi :

- Jus lemon atau air jeruk nipis atau Cuka

- Yogurt

- Buah nanas atau pepaya yang dihaluskan (mengandung enzim yang dapat mengempukkan daging).

Baca Juga: Tips Mengolah Daging Kambing, Usir Bau Prengus, Ciptakan Sensasi Lezat

Bahan Rempah dan Bumbu :

- Bawang putih, dihaluskan

- Bawang merah, dihaluskan

- Ketumbar, dihaluskan