Network
JOURNALTELEGRAF - Sambal roa adalah sambal khas Manado yang terbuat dari ikan roa asap, cabai, bawang merah, tomat, dan bumbu lainnya.
Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit asam membuat sambal roa digemari banyak orang dan menjadi pelengkap hidangan yang sempurna.
Berikut resep dan cara membuat sambal roa khas Manado yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan
- 250 gram ikan roa asap, buang kulit, kepala, dan durinya
- 200 gram bawang merah, iris kasar
- 100 gram cabai rawit merah, iris kasar
- 50 gram cabai merah keriting, iris kasar
- 200 gram tomat, iris kasar
