JOURNALTELEGRAF - Asal usul sate taichan masih simpang siur. Ada yang menyebut sate berwarna putih ini adalah khas Indonesia, tapi ada juga yang mengatakan bahwa sate taichan merupakan kombinasi sate khas Indonesia dengan makanan asal Jepang.
Dari mana pun asalnya, sate taichan adalah salah satu menu kuliner yang patut dicoba. Nah buat sobat kuliner yang ingin membuat sendiri. Berikut Resep Simpel Sate Taichan oleh Eat Simple.
Baca Juga: Mau Bikin Chocolate Mille Crepes Enak, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
BAHAN BAHAN :
• 500 gram daging ayam (dada atau paha), potong dadu
• 15 tusuk sate
• 10 cabai rawit merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Jeruk nipis untuk penyajian
• Sambal dan kecap manis sebagai pelengkap
CARA MEMBUAT
1. Rendam tusuk sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
2. Campur daging ayam dengan cabai rawit halus, bawang putih halus, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit untuk meresap.
3. Tusukkan potongan daging ayam ke tusuk sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, lalu panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi sisa marinasi agar tidak kering.
5. Sajikan sate taichan dengan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis sebagai pelengkap.
Selamat mencoba membuat sate taichan dan menikmati yaa. ***