- 1/2 kilogram kentang, kukus/rebus
- 10 sendok makan Maizena
- 50 gram Keju cheddar parut
- 2 batang daun bawang iris tipis (resep asli pake seledri)
- Sejumput garam/penyedap.
Baca Juga: Ini 3 Resep dan Cara Buat Cemilan Enak, Cocok Jadi Ide Jualan Dijamin Laris Manis
Cara Membuat
1. Hancurkan kentang yang sudah di kukus, masukan maizena, daun bawang, garam/penyedap dan keju parut, aduk menggunakan tangan sampai rata dan bisa dibentuk.
2. Bentuk memanjang (biar tidak nempel nempel, tangannya olesi minyak saat membentuk adonan kentang)
3. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.
![Resep cireng bumbu rujak](https://assets.pikiran-rakyat.com/crop/0x0:6912x3456/x/photo/2024/06/24/159975750.jpg)
3. Resep Cireng Bumbu Rujak.
Bahan Biang
- 200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
- 200 gram tepung sagu
- 1 batang daun bawang iris
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sendok teh garam
- 200 mililiter air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Rujak
- 200 gram gula merah sisir
- 1 siung bawang putih goreng, haluskan
- 15 cabai rawit/ sesuai selera, haluskan
- 1/4 sendok teh terasi goreng, haluskan
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 50 mililiter air /secukupnya
Cara Membuat
1. Biang: siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan biang ke dalamnya. Aduk rata pastikan tepung tidak ada yang mengendap, nyalakan kompor dan masak dengan api kecil hingga mengental, matikan.
2. Tuang biang ke dalam tepung kering, aduk asal atau tercampur rata jadi agak bergerindil (jangan diuleni supaya hasilnya tidak alot).