Network
JOURNALTELEGRAF - Fire Chicken atau "Ayam Terbakar" merupakan kuliner yang banyak digandrungi anak muda zaman sekarang. Menu Fire Chicken adalah andalan restoran ayam kekinian. Ciri khasnya adalah kaya bumbu dengan rasa ekstra pedas.
Jika ingin membuat menu "Ayam Terbakar", resep Chef Renata ini bisa dicoba, dijamin rasanya tidak jauh berbeda dan diberi nama Fire Ayam ala Richeese Factory.
Bahan Bahan
- 1 kg sayap ayam, bersihkan, potong menjadi dua bagian
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Molen Pisang, Cocok Jadi Ide Jualan 1000an
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sdt garam
Cara: haluskan semua bahan
Bahan Saus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 7 sdm saus barbeque disarankan pakai merk del monte.
- 1 sdm madu
- 3 sdm saus tomat
- 7 sdm saus cabe
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi, Sajian Enak di Hari Lebaran Haji
Cara Membuat
1. Ayam yang sudah dibersihkan, direndam dalam bumbu halus (Marinasi) selama minimal 30 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, lada dan kaldu bubuk ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata, hasta-hasta dan tepungnya agar hasil keriting dan renyah.
3. Minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang, ayam goreng hingga matang dan coklat keemasan. Sisihkan.
