Network
- ½ sdt baking powder.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Campur Udang
Cara Membuat
1. Masukkan daging, garam, merica bubuk, baking powder dan es batu ke dalam penggilingan. Proses hingga daging halus.
3. Kemudian setelah selesai, Masukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, lalu uleni hingga rata.
4. Panaskan air hingga mendidih dan kecilkan apinya, selanjutnya ambil adonan daging dengan tangan, lalu sendoki bulat-bulat, masukkan ke dalam air . Lakukan sampai selesai. Dan kemudian besarkan apinya sampai sedang saja. Masak hingga matang, ditandai dengan baksonya mengambang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Chef Renata
5.Angkat dan tiriskan siap disajikan.
6.Kuah bekas merebus bakso bisa dipakai kembali, cukup ditambahkan sedikit bumbu masak/penyedap rasa, sedikit garam dan merica. Sajikan sebagai kuah bakso, beri taburan daun bawang, saus tomat/sambal.
2. Sisa bakso yang belum sempat dimakan, bisa disimpan dalam frezeer.***
