Network
JOURNALTELEGRAF - Mau makan bakso tapi lagi malas keluar dari rumah. Solusinya bikin bakso sendiri dengan menu sederhana tanpa daging sapi. Apa itu? Bakso Tahu Ala Chef Renata.
Bakso Tahu ini rasanya dijamin tidak akan kalah dengan bakso sapi pada umumnya, selain gurih dan lezat bergizi, bahan bahan yang digunakan juga terbilang murah. Jika dibandingkan dengan bakso daging sapi atau ayam. Buat yang mau coba resep Bakso Tahu ini simak artikelnya sampai selesai.
Bahan dan Cara Memasak
Bahan Bahan
- Tahu putih kotak 2 biji
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka/ kanji
- 2 sdm tepung terigu/ gandum
- Daun bawang 2 tangkai
- wortel 1 biji
- sawi hijau 1 ikat
Bumbu Bumbu
- 5 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- merica bubuk 1/ 2 sdt
- kaldu bubuk 1/2 sacet
- garam 1/2 sdt
Cara Membuat
1. Bawang putih, bawang merah terlebih dahulu di goreng, lalu wortel di iris kemudian di blender bersama bawang putih dan kingdom bawang merah yang sudah di goreng tadi, setelah di blender halus keluarkan terus campur dengan tahu putih, telur, tepung tapioka, tepung terigu, dan bahan yang lainya.
2. Masak air sampe mendidih, jika sudah mendidih kecilkan apinya, kemudian adonan siap untuk dibentuk bulat bulat.
3. Setelah itu masak, tunggu sampai baksonya mengapung, jika sudah mengapung artinya bakso sudah matang, tunggu sampai 5 atau 10 menit biar baksonya benar benar matang.
4. Kemudian matikan api angkat baksonya lalu tiriskan. lalu sajikan bersama kuah bakso. Selamat menikmati dan mencoba. ***
