JOURNALTELEGRAF - Daripada bingung mencari cemilan untuk teman minum teh atau kopi di sore hari saat bersantai bersama keluarga. Lebih baik membuat sendiri jajanan yang enak dan gurih.
Selain lebih hemat, dengan membuat sendiri cemilan untuk keluarga, akan terasa lebih nikmat. Resep Putu Ayu Pandan ala Chef Renata bisa jadi pilihan untuk dicoba.
Bahan Bahan
- 2 butir telur
- 120 grm gula pasir
- 1 sdt ovalet (sm 1/2 sdt SP)
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Bakso Tahu Ala Chef Renata, Enak Murah Bergizi
- 150 grm terigu segitiga
- 1 sdm full tepung tapioka
- 50 cc sari daun pandan
- 50 cc santan kelapa kekentalan sedang (rebus dan dinginkan) takarannya kira kira 75cc santan sisa endapan sari jus pandan
- Kelapa parut agak muda
- secukupnya garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15 menit. Sisihkan.
Baca Juga: Ide Jualan: Resep Roti Mayo dan Mie Lapis Enak dan Gurih, Anak Sekolahan Doyan
Cara Membuat
1. Mixer telur, gula, SP, dan garam sampai kental putih berjejak, masukan sedikit demi sedikit tepung, air pandan dan santan aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. (Jika adonan kurang hijau beri sedikit pasta pandan)
2. Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukan kelapa parut secukupnya tekan tekan dan ratakan.
3. Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit) kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Angkat, keluarkan dari cetakan. Siap sajikan.***