Network
- Daun kemangi
Secukupnya saja
- Daun pisang
Untuk membungkus dan jumlahnya menyesuaikan dengan kebutuhan
- Garam dan penyedap rasa
Takarannya menyesuaikan
Resep Pepes Tahu Pedas
Cara membuatnya
Hancurkan tahu dengan menggunakan sendok, blender semua bumbu yang sudah disiapkan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian campur semua bumbu yang sudah ditumis dengan tahu yang dihancurkan.
Selanjutnya masukan telur yang sudah dipecahkan, tambahkan daun kemangi, lalu aduk biar tercampur semuanya dengan baik. Setelah itu bungkus di daun pisang dengan rapih, lalu kukus hingga matang.
Terakhir, jangan lupa untuk mengontrol setiap saat agar kematangan Pepes Tahu Pedas benar benar pas. Jika sudah matang angkat dan siap dijual.***
