Network
JOURNALTELEGRAF - Mochi Daifuku adalah sejenis kue Jepang yang terdiri dari kulit mochi yang kenyal dan lembut, diisi dengan pasta kacang merah (anko) atau isian lainnya seperti buah-buahan.
Mochi terbuat dari tepung beras ketan yang dikukus atau direbus hingga kenyal. Sedangkan Daifuku adalah istilah Jepang yang berarti "besar dan lembut".
Mochi daifuku biasanya dibentuk bulat atau oval, dan sering kali ditaburi dengan tepung kanji agar tidak lengket. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat populer di Jepang dan di seluruh dunia.
Ini adalah resep dasar yang bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Baca Juga: 5 Resep Variasi Tahu Kecap: Lebih dari Sekadar Lauk Pendamping
Resep dan Cara Membuat
Bahan-bahan:
Kulit Mochi:
* 150 gram tepung beras ketan
* 180 ml susu cair rasa strawberry
* 3 sendok makan gula pasir
